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					<div id="titlebox">
						<h1 id="fpdf_title">Sciatt </h1> 
						<span id="fpdf_subtitle" >Croccanti frittelle di grano saraceno</span>
						
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						<div class="boxcontainer" >
							<a id="link_mainimg" href="sciatt_valtellinesi.jpg" target="_blank" title="Sciatt (foto G. Meneghello)"  alt="Sciatt (foto G. Meneghello)">
								<img id="main" src="sciatt_valtellinesi.jpg" alt="Sciatt (foto G. Meneghello)" title="Sciatt (foto G. Meneghello)"  />
							</a>
							<div >
								<span class="label">Tipologia : </span><br /><span class="text">Primi Piatti</span><br />
								<span class="label">Preparazione : </span><br /><span class="text">30min.</span><br />
								<span class="label">Cottura : </span><br /><span class="text">5min.</span><br />
								<span class="label">Difficolt&agrave; : </span><br /><span class="text">media</span><br /><br />
								<span class="label">Vedi anche : </span><br /><span class="text"><br />								 
								</span><br /><br />
								
							</div>
							<div style="clear:both"></div>
						</div>
					</div>	
					
<br />
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					<h2>INGREDIENTI</h2>
						<div class="boxcontainer" >
Per 4 persone.<br /><br />
Ingredienti per la pasta. 
<ul>
<li>300 gr. di farina di grano saraceno</li>
<li>200 gr. di farina bianca</li>
<li>300 gr. di formaggio "Casera"</li>
<li>2 cucchiai di pane grattugiato</li>
<li>1 bicchierino di grappa</li>
<li>acqua gasata</li>
<li>olio per friggere</li>
<li>un pizzico di lievito</li>
</ul>
Ingredienti per il condimento.
<ul>
<li>della cicoria per accompagnare gli sciatt</li>
</ul>

						</div>
					<h2>PREPARAZIONE</h2>
					
					<div class="box1" >
						<div class="boxcontainer" >
						<p id="fpdf_text">Il termine sciatt viene utilizzato nel dialetto valtellinese per indicare i rospi.
Tuttavia questo piatto valtellinese ha ben poco a che fare con questo animale, si tratta infatti di frittelle di grano saraceno aventi forma irregolare con al loro interno un cuore di formaggio.

<br />



<br /><br />

<span class="author" > Preparazione della pasta : </span><br /><br />
Impastate la farina di grano saraceno con la farina bianca utilizzando dell'acqua gasata fino ad ottenere un composto abbastanza consistente. Unite il formaggio tagliato a dadini, il pane grattugiato, un pizzico di lievito e la grappa.
Fate scaldare l'olio in una pentola capiente, quando inizia a friggere, fatevi scivolare un po' di impasto (contenente alcuni cubetti di formaggio) aiutandovi con un cucchiaio.

<br /><br /><span class="author" > Cottura : </span><br /><br />
Cuocetene pochi alla volta per evitare che si "attacchino" assieme.
Lasciateli gonfiare e colorire, scolateli e serviteli su un letto di cicoria condita.
</p>
						</div>
					</div>					

					<div class="sep" ></div>

					<h2>GALLERIA IMMAGINI</h2>
					<div class="box1" style="clear:both">
						<div class="boxcontainer" >
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			  <!-- INIZIO GALLERY  -->
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			  <a href="cottura_sciatt_valtellina.jpg" target="_blank" title="La cottura degli Sciatt (foto G. Meneghello)" >
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              	La cottura degli Sciatt (foto G. Meneghello)
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              	Gli Sciatt pronti per essere gustati (foto G. Meneghello)
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			  <!-- FINE GALLERY  -->
			  
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