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						<h1 id="fpdf_title">Pulenta in fiur </h1> 
						<span id="fpdf_subtitle" >dalla Valtellina</span>
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							</a>
							<div >
								<span class="label">Tipologia : </span><br /><span class="text">Polenta</span><br />
								<span class="label">Preparazione : </span><br /><span class="text"></span><br />
								<span class="label">Cottura : </span><br /><span class="text"></span><br />
								<span class="label">Difficolt&agrave; : </span><br /><span class="text"></span><br /><br />
								<span class="label">Vedi anche : </span><br /><span class="text"></span><br /><br />
								
							</div>
							<div style="clear:both"></div>
						</div>
					</div>	
					
<br />
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					<h2>INGREDIENTI</h2>
						<div class="boxcontainer" >
Per 4 persone.<br /><br /> 
<ul>
<li>1 litro di panna fresca</li>
<li>700 gr. di farina nera valtellinese</li>
<li>400 gr. di formaggio "Casera"</li>
<li>sale</li>
</ul>

						</div>
					<h2>PREPARAZIONE</h2>
					
					<div class="box1" >
						<div class="boxcontainer" >
						<p id="fpdf_text"><span class="author" > Cos'è : </span><br /><br />
 
Se la polenta era considerata il "piatto dei poveri" allora possiamo dire che questi "poveri" non mancavano certo di fantasia nelle loro preparazioni; la Pulenta in fiur e le altri varianti della polenta tradizionale ne sono un esempio.<br />
Caratteristica primaria di questo piatto è la panna che va a sostituirsi all'acqua nella preparazione della polenta, si tratta quindi di un piatto piuttosto nutriente e, lasciatecelo dire, poco adatto a chi è perennemente a dieta!!!

 
<br /><br /><span class="author" > Come si prepara : </span><br /><br />
Fate bollire la panna in un paiolo capiente e salatela.<br />
Versatevi la farina avendo cura di farne cadere poca per volta, mischiatela aiutandovi con una frusta per evitare che si formino dei grumi.Quando il composto inizia a diventare piuttosto consistente utilizzate un cucchiaio di legno per mischiare.Quando sul fondo e sulle pareti si sarà formata una "crosta" da cui il composto si stacca facilmente la polenta è cotta.<br />
Prima di toglierla dal fuoco aggiungete il formaggio tagliato a fette.<br />
Versatela sulla "basla" prima che il formaggio si sia completamente sciolto. </p>
						</div>
					</div>					

					<div class="sep" ></div>

					<h2>GALLERIA IMMAGINI</h2>
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